浜田近隣の宿泊には旭温泉 ホテル川隅

旭温泉や浜田近隣の温泉宿。日帰り温泉、宿泊やご宴会に。

島根県浜田市旭町木田1005-1

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【旬の味】 ◆ 鮎 料 理 ◆
鮎づくし

【期間限定6月20日から8月31日まで】

【旬の味】☆鮎会席・フルコース☆

こんな料理初めて♪鮎づくし♪

 

●鮎会席【フルコース】●
お造り・焼・煮…まさに鮎のフルコース♪
地元の清流八戸川で獲れた天然ものの鮎を思い残すことなく、ご堪能くださいませ。

鮎がお好きな方は、是非一度ご賞味くださいませ。
よくある塩焼きだけに留まらない、まさに鮎のフルコース。じっくりとご堪能し、新しいアユの魅力を発見してください。活きのよい天然鮎を召し上がれるのは川隅ならでは♪

■【フルコース】

「鮎酒」「にがうるかの卸し添え」「塩焼き」「背ごし」「鮎煮浸し素麺」「笹塩釜田楽」「骨煎餅と香揚げ」「鮎甘露煮」「稚鮎の南蛮漬け」「鮎釜飯」などの贅沢会席。

 

◇お1人様 1泊2食付 16,000円〜

鮎フルコース 

 

 

【旬の味】香魚(あゆ)の塩焼き付

♪川隅香魚会席♪

 

地元の清流八戸川でのびのびと育った天然鮎♪お食事の時間に合わせ、じっくりと焼き上げます。焼き立てアツアツ・ふわふわの鮎をご賞味下さい。

頭から骨ごと柔らかくいただけます。また、鮎はもともと香魚といわれるくらい香りの良い魚ですが、鮎独特のおいしさはきちんとあるのに、臭みみたいな部分がほとんどないので、川魚は苦手という方でも、おいしくお召し上がりいただけます。

 

■【天然鮎の塩焼き付】

日本海のお魚はもちろん、鮎も食べたいという方どうぞ。基本の会席プランに、天然鮎の塩焼を入れた欲張り!?なプランです。

 

◇お1人様 1泊2食付 12,000円〜

天然鮎の塩焼き

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    | go-kawasumi | 16:18 | comments(0) | - | - |
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